🍳 Tortilla de espinacas y queso fresco

Tortilla jugosa rellena de espinacas frescas y queso fresco. Lista en 15 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚5 ud huevos
• 🥬120 g espinacas frescas
• 🧀100 g queso fresco
• 🧄1 diente ajo
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Saltea las espinacas frescas en sartén con aceite y un diente de ajo 2 min, hasta que se reduzcan. Retira y escurre bien.
2. Bate los huevos con sal y pimienta en un bol. Añade las espinacas y el queso fresco desmenuzado.
3. Calienta aceite en la misma sartén a fuego medio y vierte la mezcla.
4. Cuaja 4 min por un lado, da la vuelta con un plato y termina 3 min más.
5. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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