🍳 Frittata de verduras y queso al horno

Frittata jugosa con pimiento, espinacas y queso rallado. Sale del horno en 20 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚6 ud huevo
• 🥬80 g espinacas frescas
• 🫑100 g pimiento rojo
• 🧅80 g cebolla
• 🧀60 g queso rallado
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Sofríe en una sartén apta para horno la cebolla y el pimiento rojo en daditos con aceite, 3 min.
3. Añade las espinacas y rehoga 1 min hasta que se reduzcan.
4. Bate los huevos con sal y pimienta, vierte sobre las verduras y reparte el queso rallado por encima.
5. Hornea 15 min hasta que el huevo esté cuajado y el queso dorado.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

Otras recetas para tu semana

• Garbanzos salteados con pollo y espinacas20 min
• Huevos Benedictinos Caseros30 min
• Huevos poché sobre cama de garbanzos con espinacas20 min
• Huevos rotos con atún y patatas25 min
• Huevos Rotos con Jamón25 min
• Hummus proteico casero con tofu10 min
• Lentejas con chorizo y compango60 min
• Muslos de pollo deshuesados en salsa de soja y ajo18 min

Más recetas parecidas

• Menú semanal vegetariano
• Menú vegetariano en Mercadona
• Todas las recetas