🍳 Frittata de verduras y queso al horno

Frittata jugosa con pimiento, espinacas y queso rallado. Sale del horno en 20 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚6 ud huevos
• 🥬80 g espinacas frescas
• 🫑100 g pimiento rojo
• 🧅80 g cebolla
• 🧀60 g queso rallado
• 🫒1 cdas aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Sofríe en una sartén apta para horno la cebolla y el pimiento rojo en daditos con aceite, 3 min.
3. Añade las espinacas y rehoga 1 min hasta que se reduzcan.
4. Bate los huevos con sal y pimienta, vierte sobre las verduras y reparte el queso rallado por encima.
5. Hornea 15 min hasta que el huevo esté cuajado y el queso dorado.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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