🫘 Garbanzos salteados con pollo y espinacas

Garbanzos de bote salteados con trozos de pollo y espinacas frescas, plato completo de proteína doble.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘300 g garbanzos cocidos
• 🍗250 g muslos de pollo deshuesados
• 🥬80 g espinacas frescas
• 🧄3 dientes ajo
• 🌶️1 cdita pimentón dulce
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal
• 🌿al gusto pimienta negra molida

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta la pechuga de pollo en trozos de bocado. Escurre y enjuaga los garbanzos.
2. Dora el pollo en aceite caliente a fuego alto 4-5 min hasta que esté sellado. Salpimenta.
3. Añade el ajo laminado y el pimentón. Incorpora los garbanzos y saltea todo junto 4-5 min.
4. Añade las espinacas, mezcla y tapa 2 min hasta que se reduzcan. Rectifica de sal y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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