🫙 Hummus proteico casero con tofu

Hummus enriquecido con tofu firme para duplicar la proteína. Se tritura en 10 minutos.

⏱️ 10 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 575 kcal/ración💪 28 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper ⏱️ Recetas rápidas en 15 minutos 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

400 g garbanzos en lata
150 g tofu firme
40 g tahini
2 cdas zumo de limón
1 diente ajo
1 cdita comino molido
22 ml aceite de oliva
1 cdita pimentón dulce
1 pizca sal

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 1,73 € por ración
Mercadona≈ 1,42 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 27 de octubre de 2026 (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 2 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Escurre los garbanzos y el tofu. Reserva el líquido de los garbanzos.
Mete en el vaso de la batidora: garbanzos, tofu, tahini, zumo de limón, ajo, comino y sal.
Tritura a máxima potencia añadiendo el líquido de los garbanzos poco a poco hasta obtener una textura cremosa.
Prueba y rectifica de sal, limón o comino.
Sirve con un hilo de aceite y pimentón por encima.