🥩 Pepito de Ternera

Bocadillo madrileño de filete de ternera a la plancha con pimientos

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥩300 g filete de ternera
• 🥖200 g pan de barra
• 🫑150 g pimiento verde
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta negra por ambas caras.
2. Calienta una plancha o sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego alto.
3. Cocina los filetes 2-3 min por lado según el punto deseado. Retira y deja reposar.
4. En la misma plancha sofríe los pimientos verdes cortados en tiras hasta que estén tiernos.
5. Abre el pan de barra, coloca el filete y los pimientos. Sirve enseguida.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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