🍊 Presa Ibérica con Salsa de Naranja

Presa ibérica jugosa en salsa cítrica de naranja

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥩400 g presa ibérica
• 🍊2 ud naranja
• 🧅1 ud cebolla
• 🍷100 ml vino blanco
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Salpimenta la presa y dórala en sartén con aceite caliente 4 minutos por lado.
2. Retira la carne y en el mismo aceite sofríe la cebolla picada fina hasta pocharla.
3. Añade el zumo de naranja, ralladura y el vino blanco. Deja reducir 5 minutos.
4. Incorpora la carne y cocina a fuego bajo 15 minutos. Rectifica sal y sirve con la salsa.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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