🦪 Almejas a la Marinera

Almejas en salsa marinera de vino blanco, ajo y tomate

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🦪500 g almejas
• 🍷100 ml vino blanco
• 🍅2 tomates tomate
• 🧅1/2 cebolla cebolla
• 🧄3 dientes ajo
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🌿un poco perejil

Cómo se prepara, paso a paso

1. Purga las almejas en agua fría salada 30 minutos. Escurre y reserva.
2. Sofríe el ajo picado en aceite caliente hasta dorar levemente. Añade la cebolla picada.
3. Incorpora el tomate triturado, cocina 5 minutos y añade el vino blanco. Reduce 2 minutos.
4. Agrega las almejas a la salsa, tapa y cocina a fuego fuerte hasta que se abran.
5. Espolvorea perejil picado y sirve inmediatamente con pan para mojar.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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