🐟 Atún encebollado

Lomo de atún fresco sobre sofrito de cebolla pochada lentamente con vino blanco.

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 423 kcal/ración💪 36 g proteína/ración

💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

300 g atún fresco en lomo
300 g cebolla blanca
60 ml vino blanco seco
2 cdas aceite de oliva virgen extra
8 g perejil fresco
1 pizca sal fina
1 pizca pimienta negra molida

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 2,21 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Aldi≈ 3,36 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Ametller Origen≈ 4,86 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 5,05 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Dia≈ 4,38 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 2,31 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Froiz≈ 11,93 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
HiperDino≈ 4,29 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 4,02 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 9 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Corta las cebollas en juliana fina. Sofríelas en aceite de oliva a fuego muy suave 15 min hasta que estén muy tiernas y doradas.
Sube el fuego, añade el vino blanco y deja que evapore 2 min.
Salpimenta los lomos de atún. En otra sartén muy caliente con unas gotas de aceite, márcalos 2 min por cada lado (el centro puede quedar rosado).
Sirve el atún sobre la cama de cebolla pochada.
Decora con perejil fresco picado.