🦑 Sepia Guisada con Guisantes

Sepia tierna guisada con guisantes en salsa de tomate y vino

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🦑400 g sepia
• 🟢150 g guisantes
• 🍅2 tomates tomate
• 🧅1 cebolla cebolla
• 🍷80 ml vino blanco
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧄2 dientes ajo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva durante 8 minutos a fuego medio.
2. Añade la sepia troceada y saltea 5 minutos hasta que cambie de color.
3. Incorpora el tomate triturado y el vino blanco. Cocina 5 minutos hasta reducir.
4. Añade los guisantes, tapa y cocina a fuego lento 20 minutos hasta que la sepia esté tierna.
5. Rectifica de sal, añade perejil picado y sirve con pan o arroz blanco.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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