🐇 Conejo con Guisantes y Vino Blanco

Conejo estofado con guisantes frescos en salsa de vino

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐇600 g conejo troceado
• 🫛150 g guisantes
• 🍷150 ml vino blanco
• 🧅1 ud cebolla
• 🍲200 ml caldo de carne
• 🍃2 hojas laurel

Cómo se prepara, paso a paso

1. Dora el conejo troceado con sal y pimienta en aceite caliente por todos los lados.
2. Sofríe la cebolla y el ajo picados en la misma cazuela. Añade el laurel.
3. Incorpora el vino blanco, sube el fuego y deja evaporar el alcohol 2 minutos.
4. Añade el caldo y guisa a fuego bajo 30 minutos tapado.
5. Añade los guisantes en los últimos 10 minutos. Rectifica sal y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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