🦐 Curry de Gambas Especiado

Gambas en salsa de tomate y coco con especias aromáticas

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🦐350 g gambas peladas
• 🥥150 ml leche de coco
• 🍅150 g tomate triturado
• 🧅1 ud cebolla
• 🟡1 cda garam masala
• 🌶️1 cdita chile en polvo
• 🧄2 dientes ajo
• 🫚10 g jengibre fresco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe cebolla, ajo y jengibre en aceite 4 min.
2. Añade cúrcuma, garam masala y chile en polvo. Remueve 1 min.
3. Incorpora tomate triturado y leche de coco. Cocina 5 min.
4. Agrega las gambas y cocina 5 min a fuego medio-alto.
5. Sirve inmediatamente con arroz basmati y cilantro fresco.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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