🍛 Dal de Lentejas Rojas con Coco

Lentejas rojas cremosas cocinadas con leche de coco, cúrcuma y especias indias. Reconfortante y muy nutritivo.

⏱️ 30 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 639 kcal/ración💪 28 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

4 raciones

300 g lentejas rojas
400 ml leche de coco
1 ud cebolla
3 dientes ajo
20 g jengibre fresco
1 cdita cúrcuma
1 cdita comino
1 cda garam masala
600 ml caldo de verduras
15 g cilantro fresco
15 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 1,62 € por ración
Mercadona≈ 1,18 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 27 de octubre de 2026 (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 2 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Sofríe cebolla picada en aceite a fuego medio 5 minutos hasta que esté dorada.
Añade ajo, jengibre rallado, cúrcuma, comino y garam masala. Cocina 1 minuto.
Incorpora las lentejas rojas lavadas y caldo vegetal. Lleva a ebullición.
Reduce el fuego y cocina 20 minutos hasta que las lentejas estén muy blandas.
Añade leche de coco, ajusta de sal y cocina 5 minutos más.
Sirve bien caliente con cilantro fresco picado por encima.

Información nutricional (por ración)

639

kcal

28 g

proteínas

84 g

hidratos

20 g

grasas

Valores orientativos.

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