🥗 Ensalada de alubias blancas con atún y tomate

Alubias blancas con atún, tomate y cebolla. Ensalada sin cocción rica en proteínas, lista en 8 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘400 g alubias blancas cocidas en bote
• 🐟160 g (2 latas) atun en aceite
• 🍅2 ud tomate
• 🧅0.5 ud cebolla
• 🍋1 ud (zumo) limón
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Escurre y aclara las alubias; escurre el atún.
2. Corta el tomate en dados y la cebolla en juliana fina.
3. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
4. Aliña con aceite de oliva, zumo de limón y sal.
5. Sirve fría o a temperatura ambiente.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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