🦐 Ceviche de Gambas

Gambas marinadas en limón con cebolla, tomate y cilantro

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🦐300 g gambas
• 🍋3 uds limón
• 🍅1-2 tomates tomate
• 🧅1/2 cebolla cebolla
• 🌿un manojo cilantro fresco
• 🥑1 ud aguacate
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece las gambas en agua hirviendo con sal 2 minutos, enfría en agua con hielo y pela.
2. Corta las gambas en trozos y marina en zumo de limón fresco durante 10 minutos.
3. Pica la cebolla en brunoise muy fina, el tomate en dados y el cilantro.
4. Mezcla las gambas marinadas con la cebolla, tomate, cilantro y sazona con sal.
5. Sirve bien frío con aguacate en láminas y más limón al gusto.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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