🥩 Cinta de lomo rellena de espinacas

Cinta de lomo de cerdo abierta y rellena de espinacas baby con ajo, enrollada y hecha al horno.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥩350 g cinta de lomo de cerdo
• 🥬80 g espinacas baby
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒15 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 200 °C. Abre la cinta de lomo en libro con un cuchillo.
2. Saltea las espinacas con el ajo picado en un chorrito de aceite 2 min y escurre el exceso de líquido.
3. Extiende las espinacas sobre la carne, salpimenta, enrolla y fija con palillos o hilo de cocina.
4. Pinta con aceite, coloca en bandeja y hornea 20-22 min hasta que esté hecha.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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