🥗 Ensalada de Endibias y Roquefort

Endibias crujientes con roquefort, pera y nueces

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥬200 g endibia
• 🧀80 g queso roquefort
• 🍐150 g pera
• 🌰40 g nueces
• 🫒22 ml aceite de oliva
• 🧴15 ml vinagre balsámico

Cómo se prepara, paso a paso

1. Separa las hojas de endibia y córtalas en trozos medianos.
2. Pela y corta la pera en láminas finas, riégala con un poco de limón.
3. Trocea las nueces groseramente y desmorona el queso roquefort.
4. Mezcla las endibias con la pera y las nueces en una fuente.
5. Distribuye el roquefort y aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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