🥗 Ensalada de Garbanzos y Pimientos

Garbanzos con pimientos asados, perejil y comino

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘300 g garbanzos cocidos
• 🫑150 g pimiento asado
• 🧅60 g cebolla roja
• 🌿20 g perejil fresco
• 🫒25 ml aceite de oliva
• 🍶15 ml vinagre de vino

Cómo se prepara, paso a paso

1. Escurre y aclara los garbanzos con agua fría.
2. Corta los pimientos asados en tiras y la cebolla roja en juliana.
3. Mezcla los garbanzos con los pimientos y la cebolla en un bol.
4. Pica el perejil y añádelo a la mezcla.
5. Aliña con aceite de oliva, vinagre, comino molido y sal al gusto.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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