🥑 Ensalada de quinoa con aguacate y tomates cherry

Quinoa templada con aguacate cremoso, cherry y aliño de limón. Saciante y nutritiva.

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 527 kcal/ración💪 15 g proteína/ración

🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

160 g quinoa
1 ud aguacate
200 g tomate cherry
1 ud limón
22 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

BM≈ 1,99 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 2,24 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Carrefour≈ 1,41 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 1,70 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Froiz≈ 1,45 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 1,80 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Masymas≈ 2,14 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 1,56 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 8 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Lava bien la quinoa y cuécela 15 min en agua con sal (doble de agua que quinoa).
Deja enfriar la quinoa 5 min.
Corta el aguacate en dados y los cherry por la mitad.
Mezcla quinoa, aguacate y cherry en un bol.
Aliña con zumo de limón, aceite, sal y pimienta.