🧆 Batch de Falafel para Congelar

Falafel de garbanzos crujiente hecho en cantidad para congelar

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘800 g garbanzos cocidos
• 🧅1 ud cebolla
• 🌿30 g perejil fresco
• 🍞60 g pan rallado
• 🌿2 cditas comino
• 🧄3 dientes ajo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Escurre y seca bien los garbanzos. Tritura con cebolla, ajo, perejil, comino y sal.
2. Añade pan rallado poco a poco hasta lograr una masa que se pueda moldear con las manos.
3. Forma bolas del tamaño de una nuez y aplasta ligeramente.
4. Hornea a 200°C 20-25 minutos girando a mitad, o fríe en airfryer 15 minutos.
5. Congela en bandeja extendida y pasa a bolsa; regenera en horno o airfryer sin descongelar.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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