🫘 Crema de Lentejas Rojas con Curry

Especiada y reconfortante con lentejas rojas y curry

⏱️ 35 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 532 kcal/ración💪 28 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

200 g lentejas rojas
1 ud cebolla
600 ml caldo de verduras
15 g jengibre fresco
1 cda curry en polvo
22 ml aceite de oliva
2 dientes ajo
1 cdita comino molido

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 1,70 € por ración
Mercadona≈ 1,06 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 27 de octubre de 2026 (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 2 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Rehogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva 5 minutos. Añadir el curry y el comino.
Incorporar las lentejas rojas lavadas y el caldo de verduras. Llevar a ebullición.
Cocer 20 minutos a fuego medio hasta que las lentejas estén completamente deshechas.
Triturar hasta obtener una crema suave. Añadir el jengibre rallado y mezclar bien. Si está caliente, tritúralo fuera del fuego y con batidora de mano; si usas batidora de vaso, llénala solo hasta la mitad y tápala con un paño.
Rectificar de sal y servir con un chorrito de aceite de oliva.