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🥞 Crêpes de Espinacas y Ricotta

Foto de Crêpes de Espinacas y Ricotta

Crêpes finas rellenas de espinacas salteadas con ricotta, nuez moscada y parmesano. Elegantes y saciantes.

⏱️ 40 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Media🔥 516 kcal/ración💪 26 g proteína/ración

Crêpes de Espinacas y Ricotta

Ingredientes (4 raciones)
  • 150 g harina
  • 3 ud huevo
  • 300 ml leche
  • 40 g mantequilla
  • 400 g espinacas frescas
  • 250 g ricotta
  • 50 g parmesano
  • 2 dientes ajo
  • 2 pizca nuez moscada
  • 150 g salsa de tomate casera

Paso 1 de 6

Bate harina, huevos, leche y mantequilla derretida. Deja reposar 15 minutos.

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Ingredientes

Cantidades para
4 raciones
4 raciones

Cuánto cuesta en tu súper

  • Ahorramás≈ 1,47 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Ametller Origen≈ 2,42 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • BM≈ 2,49 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Dia≈ 2,81 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
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  • Gadis≈ 1,88 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
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  • Mercadona≈ 2,50 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 9 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Bate harina, huevos, leche y mantequilla derretida. Deja reposar 15 minutos.
  2. Cocina las crêpes en sartén antiadherente 1-2 minutos por lado.
  3. Saltea las espinacas con ajo hasta marchitas. Escurre bien.
  4. Mezcla las espinacas con ricotta, parmesano, nuez moscada y sal.
  5. Rellena cada crêpe con la mezcla y dobla en triángulo.
  6. Sirve con la salsa de tomate caliente por encima.

Información nutricional (por ración)

516
kcal
26 g
proteínas
49 g
hidratos
24 g
grasas

Valores orientativos.

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