🥬 Pasta con Ricotta y Espinacas

Pasta con crema de ricotta fresca y espinacas salteadas

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍝160 g pasta penne
• 🧀150 g ricotta
• 🥬200 g espinacas frescas
• 🧀30 g parmesano
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒2 cdas aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece la pasta en agua salada hasta que esté al dente.
2. Saltea las espinacas con ajo en aceite de oliva hasta que estén mustias.
3. Mezcla la ricotta con un poco del agua de cocción y parmesano para crear la salsa.
4. Escurre la pasta y mezcla con la crema de ricotta y las espinacas.
5. Sirve con parmesano extra, nuez moscada y pimienta negra.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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