🍲 Dal de lentejas rojas con cúrcuma

Dal express con lentejas rojas, cúrcuma y comino. Sin remojo, cremoso y listo en 22 min.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘180 g lentejas rojas
• 🧅100 g cebolla
• 🧄2 diente ajo
• 🥘600 ml caldo de verduras
• 🌿1 cdita cúrcuma molida
• 🌿1 cdita comino molido
• 🫒1 cdas aceite de oliva
• 🍋1 cdas zumo de limón
• 🧂1 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe la cebolla picada fina en sartén con aceite 3 min.
2. Añade el ajo, la cúrcuma y el comino, rehoga 1 min.
3. Incorpora las lentejas rojas enjuagadas y el caldo.
4. Cocina a fuego medio 15 min sin tapar, removiendo de vez en cuando, hasta que las lentejas estén deshechas y cremosas.
5. Rectifica de sal y sirve con zumo de limón.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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