🎃 Lentejas con Calabaza y Cúrcuma

Lentejas rojas con calabaza asada y cúrcuma, receta reconfortante

⏱️ 35 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 462 kcal/ración💪 24 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

180 g lentejas rojas
250 g calabaza
500 ml caldo de verduras
1 ud cebolla
1 cdita comino molido
2 dientes ajo
11 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 1,33 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Dia≈ 1,62 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Hipercor≈ 2,60 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Mercadona≈ 1,14 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 4 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta transparentar.
Añade la calabaza en dados y el comino. Sofríe 3 minutos.
Incorpora las lentejas rojas lavadas y el caldo de verduras. Lleva a ebullición.
Cocina 20 minutos a fuego medio hasta que las lentejas y la calabaza estén tiernas.
Aplasta ligeramente parte de la mezcla para dar textura cremosa y sirve.