🍄 Lentejas con Setas y Tomillo

Lentejas verdes con setas variadas, tomillo y vino blanco

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘200 g lentejas verdes
• 🍄200 g setas variadas
• 🍷80 ml vino blanco
• 🥘500 ml caldo de verduras
• 🧅1 ud cebolla
• 🌿1 cdita tomillo seco
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒2 cdas aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Añade las setas limpias y saltea 5 minutos.
2. Agrega el vino blanco y deja evaporar el alcohol 2 minutos.
3. Incorpora las lentejas verdes lavadas, el tomillo y el caldo de verduras.
4. Cocina 25-30 minutos a fuego medio hasta que las lentejas estén tiernas.
5. Rectifica de sal y pimienta, sirve con un hilo de aceite de oliva virgen.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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