🫘 Lentejas rojas con pollo

Lentejas rojas que se cuecen sin remojo en 20 min, con dados de pollo y especias. Super rápidas.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘160 g lentejas rojas
• 🍗300 g pechuga de pollo en dados
• 🧅100 g cebolla
• 🧄2 diente ajo
• 🍵500 ml caldo de pollo
• 🌿1 cdita comino molido
• 🌿1 cdita cúrcuma molida
• 🫒1 cdas aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe la cebolla picada y el ajo en sartén con aceite 3 min.
2. Añade los dados de pollo y dora 3 min a fuego alto.
3. Incorpora las lentejas rojas enjuagadas, el caldo, el comino, la cúrcuma y la pimienta.
4. Cocina a fuego medio 15 min hasta que las lentejas estén tiernas y cremosas.
5. Rectifica de sal y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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