🍚 Ensalada de arroz con pollo, maíz y huevo

Ensalada templada de arroz con pechuga de pollo a la plancha, maíz, huevo duro y tomate. Plato completo, saciante y perfecto para llevar en tupper.

⏱️ 28 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 657 kcal/ración💪 53 g proteína/ración

💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

160 g arroz
320 g pechuga de pollo
150 g maiz dulce
2 ud huevo
150 g tomate
11 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

BM≈ 2,61 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 2,05 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Dia≈ 2,51 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 3,06 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Froiz≈ 2,23 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 2,24 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Hipercor≈ 4,25 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Masymas≈ 2,18 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 2,22 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 9 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Cuece el arroz en abundante agua con sal 16-18 min, escúrrelo y déjalo templar.
Cuece los huevos 10 min en agua hirviendo, refréscalos, pélalos y córtalos en cuartos.
Salpimienta la pechuga y hazla a la plancha con un poco de aceite 4-5 min por lado; córtala en tiras.
Mezcla en un bol el arroz templado con el maíz escurrido y el tomate en dados.
Reparte por encima el pollo y el huevo, aliña con el aceite restante y sal, y sirve templada.