🦪 Espaguetis alle Vongole

Pasta con almejas, ajo, vino blanco y perejil

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍝160 g espaguetis
• 🦪400 g almejas
• 🍷100 ml vino blanco
• 🧄3 dientes ajo
• 🌿15 g perejil fresco
• 🫒11 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Remoja las almejas en agua fría con sal 30 minutos para que suelten arena.
2. Sofríe el ajo laminado en aceite y añade las almejas con el vino blanco.
3. Tapa y cocina 5 minutos hasta que abran las almejas; desecha las cerradas.
4. Cuece los espaguetis al dente, escurre y mezcla con las almejas y su jugo.
5. Finaliza con perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva virgen.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

Otras recetas para tu semana

• Espaguetis Carbonara25 min
• Espaguetis con Gambas y Ajo20 min
• Espaguetis con merluza y tomate25 min
• Espaguetis cremosos de aguacate13 min
• Estofado de pavo con patata y zanahoria30 min
• Fabada con Morcilla y Lacón120 min
• Fajitas de pollo con arroz y pimientos25 min
• Falafel Casero con Hummus40 min

Más recetas parecidas

• Menú semanal mediterráneo
• Menú mediterráneo en Mercadona
• Todas las recetas