🌶️ Fajitas de pollo con arroz y pimientos

Tiras de pollo salteadas con pimientos rojo y verde y cebolla, especiadas al estilo fajita, servidas sobre arroz blanco esponjoso. Proteina magra a tope e hidratos de sobra sin tortilla que sume grasa.

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 754 kcal/ración💪 62 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

200 g arroz
340 g pechuga de pollo
150 g pimiento rojo
100 g pimiento verde
100 g cebolla
60 g tomate triturado
15 ml aceite de oliva
1 cdita pimenton
1 cdita comino molido
1 cdita ajo en polvo

Cuánto cuesta en tu súper

BM≈ 3,17 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Dia≈ 2,60 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 2,08 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 2,00 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 4 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Cuece el arroz en abundante agua con sal segun el paquete (unos 12-15 minutos), escurrelo y reservalo tapado para que quede suelto.
Mientras, corta la pechuga de pollo en tiras finas y salpimienta. Corta los pimientos rojo y verde en tiras y la cebolla en juliana.
Calienta la mitad del aceite de oliva en una sarten grande o wok a fuego fuerte y saltea las tiras de pollo 5-6 minutos hasta que se doren; retira y reserva.
En la misma sarten anade el resto del aceite y saltea los pimientos y la cebolla 5 minutos hasta que ablanden pero queden con mordida.
Devuelve el pollo a la sarten, incorpora el tomate triturado, el pimenton, el comino y el ajo en polvo y saltea todo junto 2-3 minutos para que se integren los sabores.
Reparte el arroz en dos platos y corona con las fajitas de pollo y pimientos. Sirve bien caliente.