🦐 Fideuà de marisco

Fideuà de marisco con gambas y mejillones, todo el sabor del mar en un plato.

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🍝400 g fideos para fideuà
• 🦐300 g gambas peladas
• 🦪500 g mejillones
• 🍵800 ml caldo de pescado
• 🍅2 ud tomate
• 🧅1 ud cebolla
• 🫒4 cdas aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Abre los mejillones al vapor 3-4 minutos. Reserva el caldo y las carnes.
2. Sofríe la cebolla y el tomate rallado en aceite 10 minutos.
3. Añade los fideos y tuesta ligeramente 2 minutos removiendo.
4. Vierte el caldo caliente y el de los mejillones. Cocina 8-10 minutos.
5. Agrega las gambas y mejillones los últimos 3 minutos. Sirve inmediatamente.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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