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🐚 Mejillones a la Vinagreta

Foto de Mejillones a la Vinagreta

Mejillones al vapor con vinagreta casera de tomate, pimiento, cebolla y perejil. La tapa más económica y rica.

⏱️ 20 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 195 kcal/ración💪 10 g proteína/ración

Mejillones a la Vinagreta

Ingredientes (4 raciones)
  • 1000 g mejillones
  • 1 ud tomate
  • 1 ud pimiento verde
  • 1 ud pimiento rojo
  • 1 ud cebolla
  • 15 g perejil fresco
  • 43 ml aceite de oliva
  • 30 ml vinagre de vino
  • 1 pizca azúcar
  • 1 pizca sal

Paso 1 de 6

Limpia los mejillones raspando las barbas bajo agua fría.

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🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para
4 raciones
4 raciones

Cuánto cuesta en tu súper

  • Ametller Origen≈ 3,06 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Eroski≈ 3,14 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Mercadona≈ 4,62 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 3 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Limpia los mejillones raspando las barbas bajo agua fría.
  2. Cuécelos al vapor tapados 3-5 minutos hasta que se abran.
  3. Retira la valva vacía y coloca los mejillones en la valva con carne.
  4. Pica muy fino tomate, pimiento verde y rojo, cebolla y perejil.
  5. Mezcla con aceite, vinagre, sal y una pizca de azúcar para la vinagreta.
  6. Coloca 1 cucharadita de vinagreta sobre cada mejillón y sirve frío.

Información nutricional (por ración)

195
kcal
10 g
proteínas
10 g
hidratos
13 g
grasas

Valores orientativos.

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