🐟 Merluza al horno con tomates

Lomos de merluza horneados sobre cama de tomates pera, aceitunas y alcaparras.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟350 g merluza en lomos
• 🍅250 g tomates pera
• 🫒50 g aceitunas negras
• 🫙1 cdas alcaparras
• 🫒2 cdas aceite de oliva virgen extra
• 🍋1 ud limón
• 🌿8 g perejil fresco
• 🧂1 pizca sal fina

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Corta los tomates en rodajas y distribúyelos en la base de una bandeja. Añade aceitunas negras y alcaparras.
3. Coloca los lomos de merluza encima, salpimenta y riega con aceite de oliva.
4. Hornea 15-17 min hasta que la merluza esté opaca y se desmigue fácilmente.
5. Sirve con perejil picado y un chorro de zumo de limón.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

Más recetas parecidas

• Menú semanal ligero
• Menú ligero en Mercadona
• Todas las recetas