🦪 Almejas al vapor con limón y perejil

Almejas abiertas al vapor en su propio jugo con ajo, perejil y limón. Un clásico de la barra de bar en versión casera, listo en 10 minutos.

⏱️ 10 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 330 kcal/ración💪 37 g proteína/ración

⏱️ Recetas rápidas en 15 minutos 💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

500 g almejas
3 dientes ajo
1 manojo perejil fresco
1 ud limón
2 cdas aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 9,03 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 5,38 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Consum≈ 2,49 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Eroski≈ 1,80 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 1,68 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
HiperDino≈ 2,80 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 2,25 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 7 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Pon las almejas en agua con sal 30 min si el pescadero no las ha purgado. Aclara bien.
Calienta aceite en una sartén amplia con el ajo laminado 1 min a fuego medio.
Añade las almejas, cubre con tapa y sube el fuego al máximo. Agita la sartén durante 3-4 min hasta que todas se abran.
Descarta las que no se hayan abierto. Exprime el limón por encima, espolvorea perejil picado y sirve con pan si lo deseas.