🫘 Alubias blancas con espárragos y champiñones

Alubias blancas salteadas con espárragos y champiñones. Vegana y muy ligera.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘400 g alubias blancas cocidas
• 🌱200 g espárragos verdes
• 🍄150 g champiñones
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒1 cda y media aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Saltea los espárragos y los champiñones con el ajo 6-7 min.
2. Añade las alubias escurridas y mezcla bien.
3. Cocina 3-4 min más y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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