🍤 Arroz con leche de coco y gambas

Arroz aromático cocinado con leche de coco y gambas. Exótico, cremoso y listo en 25 minutos.

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 636 kcal/ración💪 29 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

160 g arroz
200 g gambas peladas
200 ml leche de coco
200 ml caldo de verduras
2 dientes ajo
11 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 2,14 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 3,33 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Carrefour≈ 2,35 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 3,43 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Hipercor≈ 3,63 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 5 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Sofríe el ajo picado con un poco de aceite en una cazuela; añade el arroz y tuéstalo 1 min.
Vierte la leche de coco y el caldo de verduras, lleva a ebullición, baja el fuego y cuece tapado 15 min.
Incorpora las gambas peladas en los últimos 4 min de cocción.
Rectifica de sal y sirve.