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🇧🇷 Moqueca Brasileña de Gambas

Foto de Moqueca Brasileña de Gambas

Guiso brasileño de gambas con leche de coco, dendê, tomate, pimiento y cilantro. Explosión tropical.

⏱️ 35 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 648 kcal/ración💪 53 g proteína/ración

Moqueca Brasileña de Gambas

Ingredientes (4 raciones)
  • 600 g gambas peladas
  • 1 ud lima
  • 2 dientes ajo
  • 1 ud cebolla
  • 1 ud pimiento rojo
  • 2 ud tomate
  • 400 ml leche de coco
  • 200 ml caldo de pescado
  • 1 manojo cilantro fresco
  • 300 g arroz blanco
  • 30 ml aceite de oliva

Paso 1 de 6

Marina las gambas con lima, ajo y sal 15 minutos.

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💪 Recetas altas en proteína🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para
4 raciones
4 raciones

Cuánto cuesta en tu súper

  • Ametller Origen≈ 7,70 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • BM≈ 5,25 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Carrefour≈ 3,91 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Eroski≈ 5,11 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Gadis≈ 4,04 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Masymas≈ 4,42 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 6 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Marina las gambas con lima, ajo y sal 15 minutos.
  2. Sofríe cebolla, pimiento y tomate en aceite de dendê o aceite de oliva.
  3. Añade leche de coco y caldo de pescado. Lleva a ebullición suave.
  4. Incorpora las gambas marinadas.
  5. Cocina 8-10 minutos hasta que las gambas estén rosadas.
  6. Añade cilantro fresco abundante y sirve con arroz blanco.

Información nutricional (por ración)

648
kcal
53 g
proteínas
31 g
hidratos
35 g
grasas

Valores orientativos.

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