🐟 Merluza al Vapor con Salsa Verde

Merluza al vapor con almejas y salsa verde de perejil

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 357 kcal/ración💪 49 g proteína/ración

💪 Recetas altas en proteína

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

400 g merluza
200 g almejas
3 dientes ajo
100 ml vino blanco
150 ml caldo de pescado
1 manojo perejil fresco
11 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

BM≈ 4,85 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Consum≈ 3,09 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Dia≈ 3,24 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 5,21 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
HiperDino≈ 7,62 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 5,09 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 6 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Pon las almejas en agua con sal 30 min para que suelten arena, luego acláralas.
En una cazuela con aceite sofríe el ajo laminado 1 min a fuego medio. Añade el vino blanco y deja reducir.
Incorpora las almejas y el caldo de pescado. Tapa y abre las almejas a fuego vivo.
Coloca las rodajas de merluza sobre las almejas, tapa y cuece al vapor 8 min.
Apaga el fuego, espolvorea perejil picado y sirve inmediatamente.