🐟 Merluza Rellena de Gambas al Horno

Merluza abierta rellena de gambas y cebolla, horneada con nata

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟600 g merluza
• 🦐150 g gambas
• 🧅1 ud cebolleta
• 🥛100 ml nata para cocinar
• 🍷60 ml vino blanco
• 🧈20 g mantequilla
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 190°C. Pide al pescadero que abra la merluza en libro sin partir.
2. Sofríe la cebolleta picada con las gambas en mantequilla 3 min. Salpimienta.
3. Rellena la merluza con la mezcla de gambas y cebolleta. Cierra y ata con hilo.
4. Coloca en bandeja, vierte la nata mezclada con vino blanco y hornea 25-30 min.
5. Sirve cortando en medallones con la salsa cremosa por encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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