🥒 Pasta con calabacín y queso parmesano

Fusilli con calabacín salteado en aceite de ajo y parmesano rallado. Plato vegetariano ligero con mucho sabor.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍝180 g pasta
• 🥒250 g calabacín
• 🧀40 g queso rallado
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒2 cdas aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece la pasta en agua con sal; reserva un cazo del agua y escurre.
2. Saltea el calabacín en rodajas finas con ajo laminado y aceite, 6-7 min a fuego medio-alto.
3. Mezcla la pasta con el calabacín y un poco del agua de cocción.
4. Sirve con abundante parmesano rallado y pimienta negra.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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