🥚 Pasta con huevo y parmesano estilo carbonara ligera

Pasta con huevo batido y parmesano sin nata, la versión más ligera de la carbonara. Lista en 15 minutos y cremosa de verdad.

⏱️ 18 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 496 kcal/ración💪 22 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

180 g pasta
2 ud huevo
50 g queso rallado
al gusto pimienta negra

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 0,64 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Ametller Origen≈ 0,51 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 0,91 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 0,73 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Carrefour≈ 0,56 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Consum≈ 0,38 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Dia≈ 0,61 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 0,82 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 0,82 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Hipercor≈ 1,39 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Masymas≈ 1,40 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 0,60 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 12 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Cuece la pasta en agua con sal; reserva un buen cazo del agua de cocción y escurre.
Bate los huevos con el queso rallado y pimienta negra en un bol.
Fuera del fuego, añade la pasta a la mezcla de huevo; mezcla rápidamente añadiendo agua de cocción poco a poco hasta conseguir una crema.
Sirve inmediatamente con más parmesano y pimienta.