🐟 Merluza en Salsa de Puerros

Merluza pochada en cremosa salsa de puerros con nata ligera

⏱️ 35 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 486 kcal/ración💪 38 g proteína/ración

💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

400 g merluza
2 uds puerro
100 ml nata para cocinar
80 ml vino blanco
150 ml caldo de pescado
20 g mantequilla
11 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Ametller Origen≈ 7,32 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 3,62 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 3,51 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Carrefour≈ 2,83 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 6,59 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Masymas≈ 3,46 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 4,99 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 7 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Pocha los puerros en rodajas finas con mantequilla y aceite a fuego bajo 15 min hasta que sean tiernos.
Añade el vino blanco, deja evaporar el alcohol y agrega el caldo de pescado.
Incorpora la nata, salpimienta y deja reducir la salsa 5 min.
Coloca las rodajas de merluza en la salsa. Tapa y cocina 8-10 min a fuego suave.
Rectifica de sal y sirve con la salsa de puerros bien cremosa.