🐟 Merluza al Horno con Verduras

Merluza entera o en rodajas horneada con zanahoria y puerros

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟500 g merluza
• 🥬2 uds puerro
• 🥕2 uds zanahoria
• 🍷80 ml vino blanco
• 🍋1 ud limón
• 🌿unas ramas perejil fresco
• 🫒11 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 190°C. Pica el puerro en rodajas y la zanahoria en bastones finos.
2. Coloca las verduras en la bandeja con aceite, sal y pimienta. Hornea 15 min.
3. Salpimienta la merluza. Colócala sobre las verduras y riega con vino blanco.
4. Hornea 15-20 min más dependiendo del grosor. El pescado debe estar jugoso, no seco.
5. Exprime limón por encima y espolvorea perejil antes de servir.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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