🐟 Merluza en salsa de perejil

Receta clásica: merluza cocinada en una salsa ligera de perejil y ajo. Sencilla y de sabor limpio.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟340 g merluza
• 🌿1 manojo perejil fresco
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒1 cda y media aceite de oliva
• 🌾1 cda harina de trigo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Dora el ajo picado en aceite, añade la harina y remueve 30 segundos.
2. Vierte un vaso de agua poco a poco sin dejar de remover hasta ligar una salsa fina.
3. Añade la merluza y el perejil picado, cocina 6-8 min a fuego suave hasta que esté hecha.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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