🐟 Lenguado al Horno con Gambas

Filetes de lenguado rellenos de gambas y gratinados al horno

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟400 g lenguado
• 🦐150 g gambas
• 🧈30 g mantequilla
• 🧄2 dientes ajo
• 🍷80 ml vino blanco
• 🍋30 ml zumo de limón
• 🌿unas ramas perejil fresco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C. Pela las gambas y saltéalas 1 min en mantequilla con ajo.
2. Salpimienta los filetes de lenguado. Coloca gambas en un extremo de cada filete y enróllalos.
3. Coloca los rollitos en bandeja. Vierte el vino blanco y el zumo de limón.
4. Hornea 15-18 min. Los últimos 3 min pon el grill para que se doren ligeramente.
5. Sirve con los jugos de cocción y perejil fresco picado por encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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