CestaChefCestaChef

🌶️ Mapo Tofu Suave

Foto de Mapo Tofu Suave

Tofu en salsa de toban djan suave al estilo Sichuan

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 310 kcal/ración💪 18 g proteína/ración

Mapo Tofu Suave

Ingredientes (2 raciones)
  • 350 g tofu sedoso
  • 1 cdas pasta de toban djan
  • 200 ml caldo de pollo
  • 1 cdas maicena
  • 3 dientes ajo
  • 10 g jengibre fresco
  • 2 ud cebolleta
  • 15 ml aceite de girasol
  • 1 cdita aceite de sésamo

Paso 1 de 5

Calienta aceite de girasol en wok, sofríe el ajo y jengibre picados.

Tu navegador puede apagar la pantalla por inactividad.

🍱 Recetas para llevar en tupper

Ingredientes

Cantidades para
2 raciones
2 raciones
  • 350 g tofu sedoso
  • 1 cdas pasta de toban djan
  • 200 ml caldo de pollo
  • 1 cdas maicena
  • 3 dientes ajo
  • 10 g jengibre fresco
  • 2 ud cebolleta
  • 15 ml aceite de girasol
  • 1 cdita aceite de sésamo

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Calienta aceite de girasol en wok, sofríe el ajo y jengibre picados.
  2. Añade la pasta toban djan (poca cantidad para versión suave) y saltea 1 min.
  3. Vierte el caldo de pollo o vegetal, lleva a ebullición suave.
  4. Incorpora el tofu sedoso en dados con cuidado para no romperlo, cocina 5 min.
  5. Espesa con maicena disuelta en agua fría, sirve con cebolleta y aceite de sésamo.

Información nutricional (por ración)

310
kcal
18 g
proteínas
16 g
hidratos
18 g
grasas

Valores orientativos.

¿Te encaja? Métela en tu menú de la semana

En la app de CestaChef generas tu menú de la semana con la lista de la compra a precios de tu súper, ajustado a tu presupuesto y a tus alergias.

Generar mi menú gratis

Con ingredientes parecidos

Recetas que aprovechan parte de lo que compras para esta.

Otras recetas para tu semana

Más recetas parecidas

Tu menú semanal y la lista de la compra, en 30 segundos

Generar mi menú gratis

Gratis, sin tarjeta. También en App Store y Google Play.