🐟 Lubina al horno con ajo y limón

Lubina entera asada al horno con ajo, limón y un chorro de vino blanco.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟600 g lubina entera
• 🧄4 ud diente de ajo
• 🍋1 ud limón
• 🍷60 ml vino blanco seco
• 🫒2 cdas aceite de oliva virgen extra
• 🧂1 pizca sal fina
• 🌿1 pizca pimienta negra molida

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Haz 3 cortes en diagonal a cada lado de la lubina. Introduce en cada corte una rodaja de limón y un poco de ajo laminado.
3. Coloca la lubina en una bandeja, salpimenta por dentro y por fuera. Riega con aceite de oliva y el vino blanco.
4. Hornea 18-20 min hasta que los ojos estén blancos y la carne se separe fácilmente de la espina.
5. Sirve entera en la mesa para que cada comensal se sirva.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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