🫘 Garbanzos guisados con arroz y huevo

Garbanzos guisados en un sofrito de tomate con espinacas, servidos sobre arroz blanco y coronados con huevo duro. Un plato de cuchara completo, muy proteico y cargado de hidratos para recuperar tras entrenar, con ingredientes de despensa baratos.

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 771 kcal/ración💪 48 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

400 g garbanzos cocidos
100 g arroz
3 ud huevo
3 ud Claras de huevo
200 g espinacas
180 g tomate triturado
60 g cebolla
11 ml aceite de oliva
2 dientes ajo
1 cdita pimentón dulce

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 2,00 € por ración
Gadis≈ 1,95 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 27 de octubre de 2026 (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 2 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Pon el arroz a cocer en agua con sal 15 min y, a la vez, cuece los huevos 10 min; luego pélalos y pártelos por la mitad.
En una cazuela con el aceite, pocha la cebolla y el ajo picados 4 min, añade el pimentón y enseguida el tomate triturado y cocina el sofrito 5 min.
Incorpora los garbanzos escurridos y las claras, cubre con un poco de agua y guisa 6 min; agrega las espinacas y deja que se ablanden 2 min más.
Sirve el arroz de base, cubre con los garbanzos guisados con espinacas y corona con el huevo duro.