🫘 Judías Blancas con Chorizo

Judías blancas en salsa con chorizo picante y pimentón ahumado

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🫘300 g alubias blancas cocidas
• 🌭100 g chorizo
• 🍅100 g tomate triturado
• 🧅1 ud cebolla
• 🌶️1 cdita pimentón picante
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒2 cdas aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite hasta dorar. Añade el chorizo en rodajas.
2. Agrega el pimentón picante y el tomate triturado. Cocina 5 minutos a fuego medio.
3. Incorpora las judías blancas cocidas y el caldo. Remueve suavemente.
4. Cocina 15 minutos a fuego lento para que todo se integre bien.
5. Rectifica de sal y sirve con pan crujiente para mojar.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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