🫘 Judiones de La Granja Estofados

Judiones grandes de La Granja guisados con jamón serrano y chorizo

⏱️ 55 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 355 kcal/ración💪 21 g proteína/ración

🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

4 raciones

200 g judiones de la granja
80 g jamon serrano
60 g chorizo
1 ud cebolla
1 ud pimiento rojo
1 hoja laurel
22 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Dia≈ 0,98 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 1,14 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Mercadona≈ 0,93 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 3 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Sofríe la cebolla picada con el jamón serrano en taquitos en aceite de oliva.
Añade el chorizo en rodajas y el pimiento rojo picado, rehoga 5 minutos.
Incorpora los judiones remojados escurridos, cubre con agua fría y añade el laurel.
Cocina a fuego lento 40-45 minutos hasta que los judiones estén tiernos. Remueve ocasionalmente.
Rectifica de sal y sirve con el caldo reducido y un chorrito de aceite de oliva virgen.