🍳 Frittata de atún y pimiento al horno

Frittata al horno con atún en conserva, pimiento y cebolla. Tortilla italiana que se hace sola en 20 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚6 ud huevo
• 🐟240 g (3 latas) atun en aceite
• 🫑1 ud pimiento rojo
• 🧅1 ud cebolla
• 🌿1 cdita orégano seco
• 🫒11 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 190 ºC. Sofríe la cebolla y el pimiento en una sartén apta para horno 5 min.
2. Escurre el atún y añádelo a la sartén, mezcla bien y retira del fuego.
3. Bate los huevos con sal, pimienta y el orégano. Vierte sobre el relleno en la sartén.
4. Hornea 12-14 min hasta que los huevos estén cuajados pero el centro tiemble ligeramente.
5. Deja templar 2 min, corta en cuñas y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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